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カプレーゼ

”きれい”もおいしさのうち!稲庭うどんがイタリアンに変身!

エネルギー 678.5kcal(1人分)

材 料(2人分)

  • 稲庭古来うどん

    line

    160g

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    大さじ2

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    小さじ1/2

  • こしょう

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    適量

  • みりん

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    大さじ1/2

  • オリーブオイル

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    大さじ4

  • パセリみじん切り

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    少々

  • バジル

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    4枚

  • 生ハム

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    6枚

  • プチトマト

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    6個

  • モッツァレラチーズ

    line

    1/2個

調理方法

稲庭うどんはたっぷりのお湯で茹で上げておき、冷水に取りぬめりをとって冷やす。
器に酢、塩コショウ、みりんを入れよく混ぜる。
最後に刻んだパセリを加える。
1.の稲庭うどんを2.のドレッシングであえ、皿に盛る。
ちぎったバジル、生ハム、角切りにしたプチトマト、モッツァレラチーズを飾り、出来上がり。